Осетр сибирский – рыба семейства осетровые отряда осетрообразные. Распространена в бассейне р. Обь, Иртыш, Енисей, Лена, о. Байкал. В длину обычно не более 2м, массой 60-65кг, достигает 200кг. Окрас тела от светло-серого до темно-коричневого. Как и все осетровые, ценный промысловый вид, но из-за неконтролируемого лова занесена в международную Красную Книгу, Красную Книгу России, Красную книгу Томской области.
В настоящее время штраф за вылов одного осетра составляет 10 тысяч рублей.
В мае этого года в реку Томь было выпущено 50 молодых осетров.